Per la proiezione di qualsivoglia materiale audiovisivo c'e' innanzitutto da tener conto dei diritti vari da versare (qui sicuramente qualcuno sa bene come funziona, io so a malapena come vanno ste cose per la musica dal vivo

).
Per quanto riguarda la progettazione di serate a tema direi che sarebbe bello fare un bel mix tra musica, cartoni e cosplay... che so':
- personale del locale (sia esso maschile che femminile) vestito come i personaggi dei vari cartoni che verranno presentati nella serata, magari senza star a fare costumi completi (che e' un lavoro un po' lungo) basterebbe un piccolo particolare che faccia capire a chi ci si vuole riferire
- musica: da una certa ora metti in loop una compilation con le sigle del genere e magari pure qualche BGM (alle fiere se ne trovano di tutti i gusti!)
- proiezione: sarebbe bello poter mandare tutta una serie completa ma per motivi di tempo (e, in alcuni casi, di noia) non e' possibile farlo (per Sampei ti ci vorrebbero piu' di 36 ore consecutive) quindi o si prendono "episodi significativi" di piu' serie o magari si puo' optare per i vari lungometraggi/film/OAV esistenti
Tra l'altro sarebbe bello fare dei veri e propri week-end dedicati... che so, venerdi' proiezioni e sabato concerto di CCB, no?
Ah, se metti in atto anche solo la proiezione di videosigle durante la serata (un po' come il pre-concert dei BeeHive) fai un fischio che io ci vengo di sicuro lo stesso

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Prova un po' a cliccare qua se ti va:
http://www.knightfight.it/?ac=vid&vid=64003398
"Ares, te si sta brao ma te gh'e' steca' un par de olte"
cit. colorito indigeno veronese