falafel in centro a milano ?
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dancasti
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falafel in centro a milano ?
hey, nessuno sa dirmi dove mangiare dei buoni falafel a milano, in zona centro?
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j_special2002
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Tetsuya Tsurugi
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Tetsuya Tsurugi
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Tetsuya Tsurugi
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Polpette o frittelle vegetariane:opelmanta ha scritto:..bella la foto... quindi?
FALAFEL
di (Martino R.)
500 g. di fave secche
2 cipolle rosse finemente tritate
5 spicchi d'aglio schiacciati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
2 cucchiaini di cumino in polvere
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
semi di sesamo
sale
pepe
Lasciate a bagno le fave secche, già scamiciate, in acqua fredda per 24 ore cambiando l'acqua una volta. Sgocciolatele e passatele al mixer.
Unite alla purea tutti gli ingredienti e amalgamate bene fino a ottenere un composto liscio e compatto. Lasciate riposare per 1 ora.
Prelevate piccoli quantitativi, poco più di una noce, e formate delle polpettine tonde e schiacciate. Mettete i semi di sesamo in un piatto e fateli aderire a una sola parte delle polpette con una semplice leggera pressione.
Lasciate riposare le polpettine per altri 15 minuti quindi friggetele in abbondante olio già caldo finché saranno ben dorate.
(si fanno anche usando i ceci al posto delle fave)
Che cos'è il genio? È fantasia, intuizione, colpo d'occhio e velocità di esecuzione
(cit. Arch. Rambaldo Melandri & Giorgio Perozzi)
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Hai una concezione un po' tua di quello che è il centro di Milano.venusia ha scritto:Al bicocca! dove c'è l'europlex...zona Bicocca appunto
C'è un piano tutto dedicato ai vari ristoranti; vicino alla pizzeria e bar napoletani trovi quello che fa i falafel .Per quanto riguarda la qualità...non so dirti, a me non sono piaciuti...
:D:DTra la Bicocca e il Duomo ci sono circa 8 Km.
;);)4/4/1978. Io c'ero.
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Tetsuya Tsurugi
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E' esattamente ciò che ho fatto io in loro vecesandy ha scritto:Pure io avevo trattenuto a stento questa domanda...Tarrasque ha scritto:... ma cercare so Google, no?
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j_special2002
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Tetsuya Tsurugi
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Non c'ho voglia di postarti tutte le foto... qui le trovi, con Google appunto.dancasti ha scritto:continuate pure a cercare con google: la presentazione di solito è un po' diversa da quella foto...
http://images.google.it/images?q=falafe ... a+immagini
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io invece ho semplicemente aspettato che quzlcuno lo chiedesseTetsuya Tsurugi ha scritto:E' esattamente ciò che ho fatto io in loro vecesandy ha scritto:Pure io avevo trattenuto a stento questa domanda...Tarrasque ha scritto:... ma cercare so Google, no?
I love Ganguro Girl
I metallari non nascono, sono ricavati per ri-fusione da un metallaro più grande
I metallari non nascono, sono ricavati per ri-fusione da un metallaro più grande
Non ho idea di cosa abbiate scritto dal post con la foto in poi... ho una fame pazzesca e quell'immagine mi ha violentemente sconvolto: sto sbavando (anche se dopo la parola "polpette" c'e' scritto "vegetariane" )!
Per ovviare al problema (della carenza di animali morti nel piatto) si potrebbero servire su un letto di prosciutto cotto particolarmente grasso...
Ora devo andare a mangiare o svengo qui, ora!
)!Per ovviare al problema (della carenza di animali morti nel piatto) si potrebbero servire su un letto di prosciutto cotto particolarmente grasso...
Ora devo andare a mangiare o svengo qui, ora!
Prova un po' a cliccare qua se ti va:http://www.knightfight.it/?ac=vid&vid=64003398
"Ares, te si sta brao ma te gh'e' steca' un par de olte"
cit. colorito indigeno veronese
"Ares, te si sta brao ma te gh'e' steca' un par de olte"
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