certo, li hanno portati cotti e conditi e il formaggio era un sasso... -__-Tarrasque ha scritto:Azz, saranno arrivati un po' impastati, no?Magenta ha scritto:I miei mi hanno portato i pizzoccherisono stati proprio nel paese dei pizzoccheri (Taglio, mi pare)
dite quello che vi viene in mente adesso...
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Il mio medico dice che ho la ghiandola del dovere malformata e una deficienza congenita della fibra morale e che quindi sono esentato dall'incarico di salvare universi. (Douglas Adams)
Eh, se no non sono quelli veri.Magenta ha scritto:certo, li hanno portati cotti e conditi e il formaggio era un sasso... -__-Tarrasque ha scritto:Azz, saranno arrivati un po' impastati, no?Magenta ha scritto:I miei mi hanno portato i pizzoccherisono stati proprio nel paese dei pizzoccheri (Taglio, mi pare)
4/4/1978. Io c'ero.


- dancasti
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non è troppo campata per aria la battuta di tarrasque:Magenta ha scritto:I miei mi hanno portato i pizzoccheri
vi avranno portato una confezione di pasta per fare i pizzoccheri, immagino... ma poi come li fate, se, per esempio, dalle vostre parti non si usano le coste (ricordo che spinaci e/o verza non sono nella ricetta originale)?

In realtà secondo fonti autorevoli (*) le verze ci sarebbero, sarà forse più difficile reperire il formaggio giusto (Casera)
(*) http://www.accademiadelpizzocchero.it/ricetta.html
(*) http://www.accademiadelpizzocchero.it/ricetta.html
4/4/1978. Io c'ero.


- j_special2002
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Pizzokkeri: a parte la pasta fatta con il grano saraceno prevede l'utilizzo preferibilmente delle verze, meglio se gelate (ovvero come per la cassoela quelle verze ke abbiano subìto la prima gelata invernale), un paio di patate e per finire parliamo dei formaggi, Bitto e Casera sono quelli rikiesti dalla ricetta tradizionale ma sono abbastanza difficili da reperire, in alternativa la fontina va bene lo stesso e abbondante burro, salvia, uno spikkietto di aglio e formaggio grana per condire ... fate lessare i pizzokkeri con le verze e le patate, stanno bene anke un paio di piccoli pomodori tagliati a pezzetti, quando le verze sono tenere aggiungete i pizzokkeri, intanto tagliate a dadini i formaggi e grattuggiate il grana, fate fondere il burro con l'aglio e la salvia, versate una parte dei pizzokkeri scolati assieme alle verdure in una pirofila, mettete sopra il formaggio a dadini e il grana, un pò di burro e salvia e poi continuate a coprire con altra pasta e formaggio a strati, mescolate bene e buon appetito
Beh, è stata mia mamma che me ne ha sentito parlare e me li ha voluti comprare...
A proposito: l'altra sera su Super 3 facevano Gordian, ho chiesto a mammà se sapeva dirmi chi cantava, mi risponde "Sì sì lo so spe, come si chiama, Douglas Michael"
Subito dopo hanno fatto Godam e ha riconosciuto pure i CdR
Credo si meriti che la porti a un concerto di sigle
A proposito: l'altra sera su Super 3 facevano Gordian, ho chiesto a mammà se sapeva dirmi chi cantava, mi risponde "Sì sì lo so spe, come si chiama, Douglas Michael"
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- j_special2002
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Iscrivila al forum!Magenta ha scritto:Beh, è stata mia mamma che me ne ha sentito parlare e me li ha voluti comprare...
A proposito: l'altra sera su Super 3 facevano Gordian, ho chiesto a mammà se sapeva dirmi chi cantava, mi risponde "Sì sì lo so spe, come si chiama, Douglas Michael"![]()
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Qualcuno mi ha ringraziatavenusia ha scritto:Eh?Magenta ha scritto:"Ringrazio...... Chiara"
Ma se vuoi io a mia volta ringrazio te
E' stata una scena stupenda quella di ieri, soprattutto quando vi si ritorcevano controfreinkie ha scritto:stamattina mi sono svegliato, ho preso il caffé e mi sono messo a giocare con il palloncino di Mondo Convenienza.
Alpisio, ti stai allenando per le olimpiadi, sì?

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- Ransie la strega
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è perfettamente normale, io ne sono colpito 300 giorni all'anno 
Setta Sh'gunista.
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