Sigletv.Net / KBL Forum

l'aspetto non e' delle migliori,ma come si dice "l'abito non fa il monaco",e quindi suppongo sia stato buono!!!!!

venusia la ricetta??????????????????

ti prego!!!!!!!!!!!!!!!! penso di sapere come hai fatto ma mi servono le dosi!!!!!!!!!!!
ciauzzzzzzzzzzzzz

_________________
SoNo ToRnAtO!!!!! AhAhAhAhAhAh!!!!

Kira, diccele TU

_________________
Negli spazi di Sobolev, nessuno può sentirti urlare!

Eccomi! Eccomi!

Ma nessuno sa fare il tiramisù????


Comunque, la ricetta è questa:
4 uova
250g. Di mascarpone
100g. di zucchero.

Montate il rosso delle uova con lo zucchero.
Aggiungete il mascarpone e mescolate bene, ottenendo una crema morbida.
In un'altra terrina montate a neve ferma gli albumi delle uova.
Poi unitela alla crema di mascarpone, mescolando bene.

Il segreto sta tutto nel mescolare bene!

E buon appetito!


Io a Pasqua sono disposta a preparare di nuovo il tiramisù...pur di rivedere un assalto al dolce come quello del 2 gennaio prima della partenza!

tiramisu? dabadabadu!!!!! E' buonissimo

non sei però una di quelle matte che lo fa con l'anice vero? L'ho assaggiato una volta e ne porto ancora i segni

_________________


ta ta ta ta Ta Ta TA TUM! - Dal nulla arriva Nanà...

comunque il rapporto tra zucchero/uova/mascarpone è fondamentale per ottenere una crema di ben straordinario calibro

per esempio la tua/vostra versione è piuttosto "uovosa" (come piace a me!), mentre mia zia implacambilmente usa più formaggio e meno zucchero:

4 uova
400g di mascarpone
4 cucchiai di zucchero

io in genere invece preferisco mettere uno o due tuorli in più, cambiando quindi pure il "rapporto uovico" interno e facendo così una crema più gialla

una cosa fontamentale del tiramisù è anche usare un ottimo caffè di marca macinato e fatto con cura
la mamma di un mio amico aggiunge un minuscolo pizzico di sale nella caffettiera, mischiato al caffè.... a che serve?

_________________
Negli spazi di Sobolev, nessuno può sentirti urlare!

Spettacolo!

AIUTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!



allora avevo capito!!!!!!!

gnam gnam!!!!!

_________________
SoNo ToRnAtO!!!!! AhAhAhAhAhAh!!!!

tiramisù con l'anice?????

Noooo!!!! Tranquillo!!!!
Uso la ricetta tradizionale!

meno male!!!!!!!!

pekkato solo non poterci essere x assaggiare tale leccornia!!!!!!!!

_________________
SoNo ToRnAtO!!!!! AhAhAhAhAhAh!!!!

Serve ad aumentare la pressione dell'acqua durante la percolazione... in questa maniera il caffè dovrebbe somigliare di piu all'espresso anzichè al caffè all'americana...

_________________

"Ma il rock and roll, sì che mi piace.
Non ha mai scontentato nessuno,
il rock and roll, facile da suonare.
Rock, rock, rock, rock and roll."

Buono il pandorooooooooooooooo!!!!
buona la crema, buono il tiramisù....bravi i pasticceri!!!!!!!!!!!!!!!!!!

_________________
- pimpulu pampulu parim pam pum
- ha tanti amici è grande la bontà
ma col nemico non ha ...tanti amici...
- what's my destiny sac-a-poche...
- e poi ci sono io, e poi ci sono io, e poi ci sono io, e poi ci sono io...

Vi faccio omaggio della mia crema pasticcera.... fatene buon uso!!

50 gr. di farina
100 gr. di zucchero
3 tuorli d'uovo (4 per Perno!)
500 ml. di latte
1 stecca di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)

Sbattete le uova con lo zukkero (come dice Kira: il segreto sta nel mescolare bene!) e poi aggiungete la farina. Fate bollire il latte con la vaniglia (se avete la stecca di vaniglia, quando bolle, toglietela) e versatelo a poco a poco nell'impasto, sempre mescolando. Rimettete sul fuoco e cuocete x qualke minuto, sempre mescolando xkè, come si sa, il segreto sta nel mescolare bene, finchè la crema si fa piu spessa. Lasciate raffreddare.... e gnam gnam!!

_________________

"Ma il rock and roll, sì che mi piace.
Non ha mai scontentato nessuno,
il rock and roll, facile da suonare.
Rock, rock, rock, rock and roll."

crema pasticcera...

_________________


ta ta ta ta Ta Ta TA TUM! - Dal nulla arriva Nanà...

il problema non è mescolare bene la crema

il problema è che avvicinandosi la pasqua non si trovano più in giro pandori

che tristezza che il panettone non ci sia tutto l'anno

_________________
Negli spazi di Sobolev, nessuno può sentirti urlare!

qualcuno ha proposto di farcire la colomba!

E' importante che con una confezione di mascarpone da 250 ci siano almeno 4 uova ( io a volte ne metto 5 o 6...) ; inoltre è fondamentale che gli albumi vengano montati all'ultimo minuto, quando l'altra parte di crema è già pronta! per quanto riguarda il caffè io uso lavazza oro oppure quello del mercato equo solidale; anche per il cacao uso quello dell'equo solidale...

_________________

Sbauo...

_________________
"Questa moltitudine di pazzi mi inquieta assai..." (cit. Haranban)

Se dalle tue parti riesci a trovare questo caffè e questo cacao te li consiglio vivamente..!! Non so se sono equi e solidali, ma sicuramente sono meglio del Lavazza Oro...
Per sapere dove puoi trovare questi prodotti, prova a chiedere qui..

_________________

"Ma il rock and roll, sì che mi piace.
Non ha mai scontentato nessuno,
il rock and roll, facile da suonare.
Rock, rock, rock, rock and roll."

In effetti non ho mai visto quei prodotti...cmq grazie per il consiglio!

_________________