Intolleranze alimentari & Cuoca: Cena 31/12-Cena 01/01

[dani5043]

Intolleranze alimentari

In vista del Capodanno delle Sigle 2006 l’organizzazione, prima di stilare un menù, ha pensato di accertarsi se qualcuno dei partecipanti è allergico, o intollerante, a qualche genere alimentare o ingrediente.
Per cui tutti quelli che vogliono fare una segnalazione seria, nel senso che stanno male se mangiano un qualcosa, parlino adesso o tacciano per sempre.


Cuoca: Cena 31 Dicembre-Cena 1 Gennaio

Io non ho esperienza diretta sui pernottamenti di Capodanno o Pasqua perché è la prima volta che partecipo, ma quest’anno siamo veramente tanti. Ovviamente organizzare (dall’idea di cosa mangiare, fare la spesa, cucinare e imbandire la tavola) diventa dispendioso in termini di tempo.
Per cui sarebbe carino avvalerci dell’aiuto di una cuoca, che dovrà cucinare probabilmente per 71 persone (eh, sì… mi sa che occuperemo tutti i posti disponibili).
Siamo in attesa di sapere il costo dell’operazione ma, se siamo in tanti, non dovrebbe influire in modo oneroso.
La proposta vi interessa?
Avete proposte alternative?
Ricordo di considerare i seguenti fattori:
* si deve cucinare per 71
* il tempo speso per fare la spesa e cucinare si può spendere stando in compagnia
* è vero che a cucinare ci si diverte… ma le cene in comune sono due, qualcuno è in grado di sapersi districare con i quantitativi? Nel senso di saper quantificare le tonnellate che servono per sfamare la massa di affamati…

Naturalmente il discorso vale solo per le cene in comune, ogni singolo partecipante potrà decidere, per la rimanenza dei pranzi e cene del periodo di permanenza, di cucinare nella cucina presente in ogni appartamento (da solo o in associazione con gli occupanti) e di gestire la spesa con il proprio gruppo.

[Calendarman]

Io accetto a pieno titolo.....

Con una piccola parentesi.....

La cuoca servirebbe per Cenone del 31 ed eventualmente CENA del 1....

Non credo che il 1° a pranzo molti mangino, e in grande quantita...

La sera piuttosto si.

Poi mi é parso di capire che la cuoca faccia catering, quindi arriva con la roba bella e pronta e noi ci dobbiamo solo sedere a mangiare, quindi SPLENDIDO!

Per gli altri giorni io direi che in tutto e per tutto OGNI CAMERA si auto organizza....in modo da evitare problemi su spese da dividere, avanzi di fine capodanno, alcoolici, fumatori e non etc etc etc....

[Haranban]

Come detto prima, sottoscrivo Calendar!

Aggiungo solo che per me è un sì definitivo per entrambe le cene


Non ho intolleranze particolari.

[Lamù]

Quoto Calendar, certamente sì al cenone del 31, ma la cena del primo è al voto? Io sono indecisa...

[kinoppi]

D'accordissimo su tutta la linea. La cuoca ci semplificherebbe non poco la vita. Per me va benissimo anche per la cena dell'1 poichè, personalmente, dubito che mangerò a pranzo quindi alla sera avrò sicuramaente assai fame

Ah, e per me, intolleranza zero!

[Shun_milano]

Ah! Una cuoca?O_O Ma la cuoca farebbe tutto da se? O magari una parte della cena(o delle cene) verrebbe fatta da noi?... E poi poretta.....UNA contro 71? o_O
ahahahah

Per quanto riguarda la questioni intolleranze.....penso che chi abbia alcuni tipi di intolleranza(come me) possa fare eccezioni x occasioni simili......ovvio che se è proprio una questione cronica no....ma in tal caso ci sarebbe molto altro da mangiare in un cenone......cmq anche x me PROBLEMI ZERO(kinoppi rulez:D)

[sandy]

Per me Cuoca solo per il 31 dicembre.
A me è piaciuto cucinare lo scorso anno (avevo tanti schiavetti che tagliavano i funghi ), però effettivamente 70 persone sono tantissime, quindi per il cenone la cuoca mia pare una buona idea.

Una domanda: le proposte per il menù le raccogliamo qui?

[dani5043]

Una domanda: le proposte per il menù le raccogliamo qui?

Pensavamo che dopo esserci accertati di eventuali intolleranze passiamo alla decisione del menù!

[Lunlun]

Cuoca: decisamente sì
Intolleranze: fortunatamente no

[freinkie]

io mangio poco, ma tutto

[j_special2002]

Io mangio tanto e di tutto...

[queenhimika]

La cuoca, è una signora che lavora nel catering.
Andrebbe lei anche a far la spesa comune, visto che ha un camioncino apposta.
Credo che non cucinerà al Borgo, perchè non c'è l'attrezzatura per farlo per 70 persone....

Ma la contatterò nei prossimi giorni e vi sapro dire.

comunque io sono a favore della cuoca per tutti e due i pasti.

[dancasti]

a favore alla cuoca per entrambe le cene!
ovviamente, sono vegetariano e astemio!

[Gehrig]

comunque io sono a favore della cuoca per tutti e due i pasti.

Quoto e approvo
Avremo più tempo per fare casino e divertirci, e soprattutto daremo un po' di tranquilllità a chi a Pasqua si è dato un gran da fare per cucinare per tutti (non dimentico )

[Yu Morisawa]

Io e (soprattutto!) Filgalaxy mangiamo di tutto.
Ok per cuoca per cenone capodanno e 1gennaio!
W LA CUOCA
W W LA LOCANDIERA

[Shun_milano]

Bhe l'importante ci sia abbastanza cibo x chi magna parecchio come noi.......hihihihi:D

[(FCI)Chobin]

intolleranze nessuna x fortuna



sono d'accordo x la cuoca del 31 ma x la cena del primo gennaio no!!!!!!

e soprattutto daremo un po' di tranquilllità a chi a Pasqua si è dato un gran da fare per cucinare per tutti (non dimentico )

grazie gehrig

[Tetsuya Tsurugi]

intolleranze nessuna x fortuna

Sicuro?

sono d'accordo x la cuoca del 31 ma x la cena del primo gennaio no!!!!!!

e soprattutto daremo un po' di tranquilllità a chi a Pasqua si è dato un gran da fare per cucinare per tutti (non dimentico )

grazie gehrig

E ti voglio vedere a fare i Pisarei per 70 persone


Cmq per me va bene tutto... se c'é la cuoca ho più tempo per pasturare (cit. OFM)

Altrimenti mi diverto a dare una mano in cucina (anche a tagliare funghi e peperoni )

[Golgo13]

Ok per le cene!!!

non ho intolleranze o allergie alimentari, comunque preferisco non mangiare carne

[kinoppi]

Pisarei

Vojo!

[Perno]

allergico, o intollerante, a qualche genere alimentare o ingrediente.

allergico: tartufo
intollerante: cucina cinese
non sopporto: soja, acqua fredda

[Tarrasque]

Io e Venusia ribadiamo: SI ALLA CUOCA

Nessuna intolleranza di sorta.

Certo, sarebbe bello poter fare almeno una cena comune cucinando noi, ma anche nell'ipotesi più semplice di piatto di pasta al sugo, come cavolo li cucini spaghetti per 70 persone? Con cucine da appartamento? Fai 7 pentole? in 3 appartamenti diversi? Ti arrivano alcuni al dente, alcuni scotti, alcuni sciapi, alcuni salati, alcuni con poco sugo, alcuni con troppo... io la vedo dura.

Certo... capodanno senza PIZZOCCHERI e PISAREI...

[queenhimika]

Allora ragazzi, gli altri giorni (il 30 e il 2) si può benissimo cucinare pisarei e pizzoccheri. Con più calma.



Io considero che il 1 gennaio ci sarà probabilmente il giocone delle sigle e la sala comune sarà occupata.... non vorrete mica lasciare la gara prima per fare da mangiare, vero? E anche cucinando dopo il giocone, memore della lunghezza di quelli delle passate edizioni, far mangiare 70 persone alle 10 di sera mi sembra un po' incasinato.

E poi.. chi pulisce? Un conto è una persona che ci porta il pasto e poi va via, e a noi serve solo riassettare i piatti (di plastica) e il pavimento. Un conto è bruciare le pentole nel tentativo di fare una polenta, o lavare pignatte per 2 ore il giorno dopo perchè non si aveva voglia di scrostarle la sera prima...
Tutte cose successe l'anno passato che quest'anno vorrei evitare.
Ma mica per niente, è per far rilassare di più i partecipanti al capodanno, in fondo è una vacanza, no?

Queste sono le motivazioni che mi hanno spinto con gli altri organizzatori a proporvi la cuoca.

[Tarrasque]

Oserei anche far presente, soprattutto a chi non fosse mai venuto al borgo, che la sala comune, è sì grande, ma 70 persone sono comunque oltre il limite per sedersi a tavola.

E' necessario che i pranzi comuni siano stile buffet o per lo meno da consumarsi in piedi.

[Gehrig]

Oserei anche far presente, soprattutto a chi non fosse mai venuto al borgo, che la sala comune, è sì grande, ma 70 persone sono comunque oltre il limite per sedersi a tavola.

E' necessario che i pranzi comuni siano stile buffet o per lo meno da consumarsi in piedi.

Esatto, l'altra volta ci stavamo precisi ed eravamo una 40ina circa se non sbaglio...

70 mi sa che ci staremo stretti anche in piedi...